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店長コーナー

井野智子

このたびの令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。被害を受けられた皆様の安全と1日でも早く平穏な生活に戻られますことを心よりお祈り申し上げます。

創作寿司源兵衛のオンライン注文は、2024年度も源兵衛の定番の鯖寿司、焼き鯖寿司、みそ焼き鯖寿司(越前こうじ味噌使用)、みそやきサバ寿し(八丁味噌使用)、及びゆず味噌の焼き鯖寿司に限定しての販売でございます。ご迷惑をおかけいたしますが今後共よろしくお願いいたします。

源兵衛は誠心誠意、心を込めて鯖寿司、焼き鯖寿司を作っております。また、厳選した材料を使い、全て寿司職人が一つ一つ手作業で製造しています。美味しい押し寿司をお楽しみください。

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焼き鯖寿し

焼き鯖には最適な脂の乗ったノルウェー産の鯖を吟味しています。秘伝のタレにじっくりと漬け込み、職人の技でパサつかずしっとりと、焦げすぎないように、こんがりと絶妙に焼き上げたふっくらした鯖と、ゴマを混ぜ込んだ香ばしい酢飯の間には、甘酢生姜と味つけ椎茸をはさみ、味を調和させています。

【原材料名】米(国産)、鯖(ノルウェー産)、生姜、椎茸、ごま、醸造酢、醤油、砂糖、本みりん、食塩、酒、酸味料、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【内容量】1本(7切)
【消費期限】製造日を含む3日
【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け、涼しい所に保管して下さい。
型番 源兵衛
販売価格 1,404円(内税)
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