鯖寿司 - 創作寿司　源兵衛

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店長コーナー

井野智子

このたびの令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。被害を受けられた皆様の安全と1日でも早く平穏な生活に戻られますことを心よりお祈り申し上げます。

創作寿司源兵衛のオンライン注文は、2024年度も源兵衛の定番の鯖寿司、焼き鯖寿司、みそ焼き鯖寿司（越前こうじ味噌使用）、みそやきサバ寿し（八丁味噌使用）、及びゆず味噌の焼き鯖寿司に限定しての販売でございます。ご迷惑をおかけいたしますが今後共よろしくお願いいたします。

源兵衛は誠心誠意、心を込めて鯖寿司、焼き鯖寿司を作っております。また、厳選した材料を使い、全て寿司職人が一つ一つ手作業で製造しています。美味しい押し寿司をお楽しみください。

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鯖寿し

肉厚のある国産の真鯖とシャリの間には口当たりの良いさっぱりとした甘酢生姜をはさみ、最後に全体を旨いおぼろ昆布で巻いています。〆鯖と酢飯とおぼろ昆布の絶妙なコンビネーションを実現している鯖寿司です。
酢飯がしっかり詰まった食べ応えのある鯖寿司ではなく、お酒と併せても美味しくお召し上がり頂ける、さっぱりしていながら酸っぱすぎない鯖寿司に仕上がっております。

【原材料名】米（国産）、真鯖（国産）、生姜、昆布、ごま、醸造酢、砂糖、食塩、酸味料、調味料（アミノ酸等）
（原料の一部に小麦、ゼラチンを含む）
【内容量】１本（8切）
【消費期限】製造日を含む3日
【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け、涼しい所に保管して下さい。