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店長コーナー

井野智子

こんにちは!創作寿司「源兵衛」です。

新年明けましておめでとうございます。

本年がみなさまやご家族にとって、より実り多く素晴らしい1年となりますようお祈りいたします。

源兵衛は厳選した材料を使い、全て寿司職人が一つ一つ手作業で製造しています。各地のそれぞれに美味しい押し寿司をお楽しみください。

本年もまた「源兵衛」をご愛顧の程宜しくお願いいたします。

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みそ焼き鯖寿司

愛知県岡崎市の老舗「まるや八丁味噌」の八丁味噌を使った「みそやきサバ寿し」です。米麹や麦麹を使わず、伝統的な技法で大豆を麹にした豆麹で作られる「八丁味噌」は十分なうま味のある味噌で、脂の乗った鯖とのコラボは濃厚ながらしつこさがありません。添付の七味唐辛子をパラパラッとかけてもまた一段と旨い源兵衛自慢の味噌焼き鯖寿司です。


【原材料名】米(国産)、鯖(ノルウェー産)、みそ、ごま、醸造酢、本みりん、砂糖、食塩、穀物酢、酸味料、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【内容量】1本(7切)
【消費期限】製造日を含む3日
【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け、涼しい所に保管して下さい。
型番 源兵衛
販売価格 1,404円(内税)
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